En Bodegas García de la Peña se cultivan tanto variedades tradicionalmente españolas como otras que se han adaptado muy bien al clima de las fincas. Todo ello da una mayor complejidad a los vinos, buscando las mejores características de cada uva, y asi conseguir un vino con la máxima expresión.
Actualmente las variedades en producción
- En uva tinta son: Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Garnacha, Merlot y Petit Verdot.
- En uva Blanca: Macabeo, Gewürztraminer y Pardina.
